BALMUDA バルミューダ
K11A-CW [BALMUDA The Toaster（バルミューダザ・トースター）ショコラ]

商品コード : K11A-CW

価格 : 円（税込）

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バルミューダだけの特別なおいしさ
■感動のトースト
BALMUDA The Toasterのトーストは、表面がきつね色、中は水分と香りが十分に残ったまま熱々の焼き上がり。香ばしい小麦の匂いが印象的です。新鮮なバターやハチミツをたっぷりとかけてお召し上がりください。

■究極のチーズトースト
とけて、少しだけ焦げたチーズの素晴らしさに異論をとなえる人はいないでしょう。スチームの力でチーズの水分と風味をたっぷりと残したまま、細やかな温度制御で絶妙な焦げ目をつけ、理想的なチーズトーストを焼き上げます。

■焼きたての味わいを再現するリベイク
パン屋さんの焼きたての味わいを、ご自宅でも。クロワッサンモードとフランスパンモードは、買ってきたパンの温め直し「リベイク」に最適。焦がさず、種類に合わせて最適に温め、焼きたてのような香りと食感がよみがえります。

■あつあつのトースター調理
これまでのトースターでできたことは、すべてできます。スチームを使わないシンプルなクラシックモードは170℃、200℃、230℃の3つの温度から選べます。お餅やグラタン、お菓子作りまで。一定の温度でじっくり食材を焼き上げます。
トーストを科学する
表面はさっくりと焼けたきつね色、中はたっぷりの水分を含みつつ熱々に温まった感動のトースト。トーストを科学の目線で徹底的に追求したBALMUDA The Toasterでは、独自のスチームテクノロジーと細やかな温度制御によって誰でも簡単に、驚くほどおいしいトーストを作ることができます。

■水分と香りを閉じ込めるスチームテクノロジー
BALMUDA The Toasterで調理をする時は、給水口に5ccの水を入れてください。運転が始まるとスチームが庫内に充満し、パンの表面は薄い水分の膜で覆われます。水分は空気よりもはるかに速く加熱されるため、パンの表面だけが軽く焼けた状態になり、パンの中の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めたまま、本格的なヒーター制御で焼き上げます。

■進化した1秒単位の細やかな温度制御
BALMUDA The Toasterは、3つの温度帯を細かく制御します。パンの中のやわらかさと風味がよみがえる（デンプンのα化）60℃前後の温度、表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げつき（炭化）が始まる220℃前後の温度帯です。また、パンの種類によって異なる食感と香りのバランスを考え、各モードごとに上面と下面のヒーターの強さを設定。感動の焼き上がりを実現します。

■均一な加熱でトースター調理もおいしく。クラシックモード
スチームを使わず、従来のトースターのように使えるクラシックモード。調理・レシピに合わせて3つの温度から選べます。
焼きムラを抑えるため、庫内温度を常に計測し、均一にコントロール。安定した加熱を実現しています。
前モデルからの変更点
■温度制御を再調整し、今実現できるとっておきのおいしさに。
■焼き網形状を変更し、裏面の焼きムラ改善。
■庫内サイズが広くなってピザ（19cm）が丸々1枚焼ける広さになり使い勝手が向上。